Gelado rápido de leite condensado / Express condensed milk ice cream

Cá em casa não somos fãs de chocolate mas somos gulosos. E este gelado é bem docinho... 

Ingredientes
1 lata de leite condensado

200 ml de natas

250 gr de queijo mascarpone

150 gr bolacha-maria (ou outra ao gosto)

Preparação

1. Bata as natas até obter uma mistura semelhante à do chantilly.

2. Adicionar o queijo mascarpone e o leite condensado. Bater por 3 mins até a mistura ficar homogénea.

3. Picar a bolacha.

4. Misturar tudo.

5. Levar ao congelador.
6. Servir com pecan e caramelo por cima (receita Pecan Inglês)

Notas

1. Para que o gelado nao acumule gelo, vá mexendo de hora a hora.

2. Retire o gelado do congelador 1 hora antes de servir.

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Husband and I are not fans of chocolate but we love ice creams. And this one is delicious...

Ingredients

1 can condensed milk

200 gr single cream

250 gr mascarpone cream cheese

150 gr rich tea biscuits (or malted milk biscuits)

Method

1. Place cream in a large bowl and whisk with an electric beater until fluffy and frothy. 

2. Add mascarpone cheese and condensed milk. Beat for 3 minutes until creamy and combined.

3. Blend the biscuits.

4. Mix everything.

5. Freeze in the freezer until solid.

6. Serve with caramel and pecan on the top (English Pecan recipe)

Tips

1. Stir the ice cream with a spoon while is freezing (to avoid icy texture).

2. To serve, remove from freezer and stand at room temperature for 1 hour.